Опис
Виготовляють із термостійкого пергаменту, наносячи на нього з двох боків антиадгезійне покриття, особливий сорт харчового силікону, що не містить канцерогенних речовин.
Характеристики
Виробникам кулінарної продукції варто купити силіконізований пергамент 2-х сторонній 39 см*50 м Classic через унікальні властивості:
розрахований на багаторазове використання (до 10 циклів залежно від температурного режиму);
не потрібно змащувати жиром ні форму, ні вироби;
при витіканні начинка не обвуглюється;
не прилипає ні до виробу, ні до форми;
подовжує термін експлуатації листів і форм;
ефектно виглядає для презентації готової страви.
Знизить витрати за рахунок економії:
електроенергії (на прожарювання);
на мийних засобах.
Не доведеться витрачати час на чищення обладнання.
Застосування
Вигідно купити пергамент силіконізований 2-х сторонній 39 см*50 м Classic для професійного та домашнього приготування кондитерських виробів. Підходить для:
духових шаф, конвекційних і СВЧ печей;
прокладки листів тіста;
заморожування;
пакування продукції.
Ідеальний для приготування дієтичних і низькокалорійних страв.
